Ontdek hoe eeuwenoude landbouwkennis vandaag opnieuw relevant wordt. Vanuit het gedeelde erfgoed van de cisterciënzerabdij van Boudelo in Stekene en haar refuge in Hulst brengen we historische graangewassen, vergeten teeltmethoden en ambachtelijke verwerkingsprocessen opnieuw tot leven. Samen met boeren, makers en inwoners verkennen we hoe deze rijke landbouwgeschiedenis kan inspireren tot een duurzame en circulaire voedseltoekomst!
Wat aten de monniken van Boudelo? Welke gewassen groeiden vroeger op de akkers in onze streek? En wat kunnen we daarvan leren voor de landbouw van morgen?
Met het project Boudelo gaan we samen op zoek naar antwoorden. We brengen historische gewassen, oude recepten en vergeten ambachten opnieuw tot leven en koppelen ze aan agro-ecologie en lokale voedselproductie.
Landbouwers experimenteren met oude graansoorten zoals spelt en rogge. Lokale ondernemers werken samen met een voedselarcheoloog om nieuwe streekproducten te ontwikkelen. En bezoekers kunnen het verhaal ontdekken via tentoonstellingen, smaakmarkten en evenementen.
Welke acties zullen doorgaan tijdens het project?
Voor wie?
Voor landbouwers, ondernemers, erfgoedliefhebbers, inwoners van de streek én bezoekers die graag nieuwe verhalen ontdekken! Samen geven we een eeuwenoude geschiedenis een nieuwe toekomst.
Meer info?
Contacteer Gerben via gerben.vanhoute@solidagro.be
