Op de prachtige locatie van het Indigenous People’s Center and Agroecology Learning Farm in Kiltepan kwamen boeren, boerinnen, jongeren, foodies en gemeenschapsleiders samen om de rijke voedselcultuur en inheemse gewassen van de Cordillera-regio te vieren. Er werden traditionele gerechten geserveerd, eeuwenoude landbouwkennis gedeeld en inspirerende voedselverhalen verteld die anders dreigen verloren te gaan.

Een hoogtepunt was de Kumbasa Noodle House, een sociaal project van CDPC waar heerlijke pompoennoedels en andere gerechten met overschotten van lokale boeren op tafel kwamen. Bezoekers maakten ook kennis met het zonne-energie aangedreven water- en productiesysteem van het centrum – een krachtig voorbeeld van duurzame technologie in actie.

Met kookworkshops, paddenstoelenwandelingen, agro-ecologietalks, een marktbezoek en een koffieboerderijtrail was Gulay Pa More! een vrolijke mix van smaak, kennis en verbondenheid. De thema's kagulayan (levendige groenten), kabute (heerlijke paddenstoelen) en kape (rijke koffie), belichaamde perfect de natuurlijke en culturele rijkdom van Sagada. En het mooiste nieuws? De lokale overheid van Sagada wil het evenement wettelijk verankeren, een geweldige stap richting voedselsoevereiniteit en veerkrachtige voedselsystemen.

CDPC en Agroecology X maakten een video over het event: 

Lees hier meer over ons werk in de Filipijnen