Terugblik: Twee dagen van lokaal lekkers
Terugblik: Twee dagen van lokaal lekkers
De Twee dagen van lokaal lekkers waren de laatste activiteiten in onze pop-uplocatie Keerpunt (Sint-Niklaas). Educatief medewerker Katlijn nam de organisatie voor haar rekening en schreef een verslagje.
Op woensdag 7 februari nam Philippe van De Zoetenhof meer dan 25 deelnemers mee in een verhaal over hoe je je tuin kan omtoveren tot een plek waar je veel lekkers kan plukken. Bessen kwamen aan bod, maar ook groene en anderskleurige blaadjes en plantjes. Bedankt Velt Waasland om dit samen te organiseren!
Op zaterdag 10 februari leerde bakker Luc De Boey van de lokale voedselproductencoöperatie Smaak van Waas speltbrood bakken met lokaal geteeld speltmeel. Tussen het kneden door gingen we met groenten die momenteel te vinden zijn op de velden en in de serres van Tine van De Kleibeekhoeve aan de slag om groentenspreads te maken. Tine gaf verder inspirerende voorbeelden over hoe je aan de slag kan gaan met de seizoensgroenten uit de groentepakketten die ze verkoopt.
Solidagro zet in binnen- en buitenland in op de promotie van de korte keten en de ondersteuning van lokale voedselproducenten. Dit jaar viel 'Twee dagen van lokaal lekkers' in de actieperiode van Februari zonder supermarkt. Ga jij mee de uitdaging aan van deze campagne? Lees hier verder!
Gerelateerde artikels
-
30 jaar Dag van de Boerenstrijd (1): waarom opkomen voor boerenrechten
Op 17 april is het 30 jaar geleden dat 21 Braziliaanse boeren vermoord werden toen ze opkwamen voor een eerlijke toegang tot land. Het was de start van de Internationale Dag van de Boerenstrijd. In deze reeks geschreven door Boerenforum, De Landbouwbrigades en MoBo-collectief zoomen we in op het belang van de boerenstrijd vandaag, wereldwijd en in België. Op zaterdag 18 april verzamelen we aan de Antwerpse Boerentoren. Doe je mee?
Klik hier voor het event
Klik hier om lid te worden van de Signal-groep
30 jaar Dag van de Boerenstrijd (1): waarom opkomen voor boerenrechten
-
Terugblik: Kiemkracht 2026
Het festival Kiemkracht was opnieuw een bemoedigende wake-upcall. De samenwerking tussen ons netwerk Voedsel Anders, denktank Oikos en VIERNULVIER bracht scherp in beeld hoe het industriële voedselsysteem vandaag faalt, maar ook welke alternatieven bestaan om het tij te keren. Het centrale thema: zaden, daar waar het allemaal begint.
Terugblik: Kiemkracht 2026
-
In beeld: Inspiratiedag 2026
Op 18 februari organiseerden we mee de Inspiratiedag 'Naar een agro-ecologische toekomst?' voor studenten van HoGent, Universiteit Gent en Odisee Hogeschool. Het was het vierde jaar dat we deze dag deden en blijven een enorme meerwaarde zien in deze nieuwe traditie.
In beeld: Inspiratiedag 2026
