Terugblik: Twee dagen van lokaal lekkers
Terugblik: Twee dagen van lokaal lekkers
De Twee dagen van lokaal lekkers waren de laatste activiteiten in onze pop-uplocatie Keerpunt (Sint-Niklaas). Educatief medewerker Katlijn nam de organisatie voor haar rekening en schreef een verslagje.
Op woensdag 7 februari nam Philippe van De Zoetenhof meer dan 25 deelnemers mee in een verhaal over hoe je je tuin kan omtoveren tot een plek waar je veel lekkers kan plukken. Bessen kwamen aan bod, maar ook groene en anderskleurige blaadjes en plantjes. Bedankt Velt Waasland om dit samen te organiseren!
Op zaterdag 10 februari leerde bakker Luc De Boey van de lokale voedselproductencoöperatie Smaak van Waas speltbrood bakken met lokaal geteeld speltmeel. Tussen het kneden door gingen we met groenten die momenteel te vinden zijn op de velden en in de serres van Tine van De Kleibeekhoeve aan de slag om groentenspreads te maken. Tine gaf verder inspirerende voorbeelden over hoe je aan de slag kan gaan met de seizoensgroenten uit de groentepakketten die ze verkoopt.
Solidagro zet in binnen- en buitenland in op de promotie van de korte keten en de ondersteuning van lokale voedselproducenten. Dit jaar viel 'Twee dagen van lokaal lekkers' in de actieperiode van Februari zonder supermarkt. Ga jij mee de uitdaging aan van deze campagne? Lees hier verder!
Gerelateerde artikels
-
Kom je ook naar de Klimaatmars op 11 oktober?
Om op te komen voor onze boeren en boerinnen en het belang van landbouw voor de klimaatverandering te onderstrepen, sluiten we weer met een agro-ecologisch blok aan bij de Klimaatmars. Het huidige Europese beleid focust vooral op de economische belangen van de agro-industrie. Helaas lijdt het klimaat daar ook onder. Maar laat je niets wijsmaken: natuurbehoud en landbouw sluiten elkaar helemaal niet uit!
-
Terugblik: Genieten van korteketenlunch op grootste marktplein van België
Het was een geslaagde eerste editie van TERROIR., een event van Solidagro, online platform Helder en Restaurant Nova. Op het stadsplein van Sint-Niklaas schoven afgelopen zondag 68 gasten aan bij één lange tafel. Chef Guy De Jonghe van Restaurant Nova zorgde voor een heerlijke viergangenlunch, met zoveel mogelijk producten uit het Waasland.
-
Wase korte keten in de kijker
Als trotse partners van de Sint-Niklase voedselstrategie, zetten we onze schouders onder Korte Keten Knallers. Met dat initiatief zetten we Wase landbouwers en producenten in de kijker, bij wie je rechtstreeks terecht kan voor jouw streekproducten. Skip de supermarkt en kies voor grave geitenkaas bij de geburen gerijpt of prachtige peren van een paar straten verder!
Ontdek de korte keten knallers!
