Terugblik: Twee dagen van lokaal lekkers
Terugblik: Twee dagen van lokaal lekkers
De Twee dagen van lokaal lekkers waren de laatste activiteiten in onze pop-uplocatie Keerpunt (Sint-Niklaas). Educatief medewerker Katlijn nam de organisatie voor haar rekening en schreef een verslagje.
Solidagro vzw
19 februari 2024
Op woensdag 7 februari nam Philippe van De Zoetenhof meer dan 25 deelnemers mee in een verhaal over hoe je je tuin kan omtoveren tot een plek waar je veel lekkers kan plukken. Bessen kwamen aan bod, maar ook groene en anderskleurige blaadjes en plantjes. Bedankt Velt Waasland om dit samen te organiseren!

Op zaterdag 10 februari leerde bakker Luc De Boey van de lokale voedselproductencoöperatie Smaak van Waas speltbrood bakken met lokaal geteeld speltmeel. Tussen het kneden door gingen we met groenten die momenteel te vinden zijn op de velden en in de serres van Tine van De Kleibeekhoeve aan de slag om groentenspreads te maken. Tine gaf verder inspirerende voorbeelden over hoe je aan de slag kan gaan met de seizoensgroenten uit de groentepakketten die ze verkoopt.


Solidagro zet in binnen- en buitenland in op de promotie van de korte keten en de ondersteuning van lokale voedselproducenten. Dit jaar viel 'Twee dagen van lokaal lekkers' in de actieperiode van Februari zonder supermarkt. Ga jij mee de uitdaging aan van deze campagne? Lees hier verder!
Gerelateerde artikels
-
International Human Rights Day: ook in België
Vandaag 10 december is #InternationalHumanRightsDay. We delen de statements van onze internationale partners, maar laten we ook onze eigen lokale realiteit niet vergeten. Het recht op toegang tot gezond voedsel wordt ook hier momenteel onvoldoende gerespecteerd door een falend beleid. Gezond eten wordt nog te vaak voorgesteld als een kwestie van motivatie of discipline. De recente campagne ‘Haalbaar & Betaalbaar’ van het Vlaams Instituut Gezond Leven benadrukt dat dit beeld niet klopt. Gezond leven is geen individuele keuze als de omstandigheden tegenwerken.
International Human Rights Day: ook in België
-
Campagne: De Smaakzaak
Van 24 november tot 7 december zet De Smaakzaak de strijd tegen patenten op zaden in de kijker. Grote agribusinessbedrijven claimen steeds meer controle over planten die al generaties lang door boeren worden ontwikkeld. Dat beperkt de vrijheid van boer.inn.en, bedreigt de biodiversiteit en concentreert de macht over ons voedsel in handen van een handvol multinationals.
Campagne: De Smaakzaak
-
Terugblik: Kiemkracht 2025
Op 19 oktober deden we mee met festival Kiemkracht van ons netwerk Voedsel Anders, waar we zelf twee workshops gaven. De dag startte met een panelgesprek tussen Laurence Claerhout (Linked.Farm), Christian Jonet (CATL), boerin Jen Nold (Witte Beek en Herpendalvallei) en onderzoeker Maarten Crivits (UGent). We hadden het over de uitdaging om een keten van korte ketens te vormen, maar we hoorden ook over de prachtige kanten van de boerenstiel. Om warm van te worden!
Terugblik: Kiemkracht 2025